Gà Đông Tảo, còn gọi là Gà Đông Cao, được coi là giống gà đặc sản và quý hiếm ở Việt Nam. Đặc điểm gà Đông Tảo là đôi chân to, thô kệch và xù xì. Đây là giống gà truyền thống của xã Đông Tảo, tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo thường được dùng trong các dịp tế lễ, lễ hội hoặc dâng lên vua chúa. Giống gà này hiện nằm trong danh mục các giống gia cầm cần được bảo tồn nguồn gen của Việt Nam.
Gà Đông Tảo là gì? Nguồn gốc và lịch sử
Trước khi đi sâu vào đặc điểm gà Đông Tảo, hãy tìm hiểu về nguồn gốc của giống gà này. Gà Đông Tảo có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, nơi được xem là “cái nôi” của giống gà quý hiếm này. Theo các tài liệu lịch sử, gà Đông Tảo từng là vật phẩm tiến vua thời phong kiến, được chọn lựa cẩn thận để dâng lên vua chúa nhờ chất lượng thịt thơm ngon và ngoại hình độc đáo. Tên gọi “tiến vua” xuất phát từ truyền thống này, khi chỉ những con gà to khỏe, đẹp mã nhất mới được chọn.
Ngày nay, gà Đông Tảo được nuôi rộng rãi ở nhiều tỉnh miền Bắc và một số khu vực miền Nam như TP.HCM, Đồng Nai. Theo thống kê từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn năm 2024, sản lượng gà Đông Tảo đạt khoảng 1,2 triệu con mỗi năm, với giá trị kinh tế ước tính hàng trăm tỷ đồng. Đây là giống gà thuần Việt, được bảo tồn và phát triển nhờ các chương trình bảo vệ giống bản địa.
Đặc điểm gà Đông Tảo ai cũng nên biết
Đặc điểm gà Đông Tảo nổi bật nhất chính là ngoại hình khác biệt, dễ nhận diện so với các giống gà khác. Dưới đây là những đặc trưng chính:
- Chân to, sần sùi: Điểm đặc biệt nhất của gà Đông Tảo là đôi chân lớn, thô ráp, phủ đầy vảy sừng giống “chân voi”. Chân gà trống trưởng thành có thể to bằng cổ tay người lớn, với đường kính 5-7cm. Vảy chân màu đỏ hoặc vàng, xếp lộn xộn, tạo nên vẻ ngoài độc đáo.
- Thân hình vạm vỡ: Gà Đông Tảo có thân hình to lớn, khỏe mạnh. Gà trống trưởng thành nặng trung bình 4,5-6kg, thậm chí đạt 7kg, trong khi gà mái nặng 3,5-4,5kg. Lưng rộng, ngực nở, cơ bắp săn chắc.
- Mào và lông: Gà trống Đông Tảo sở hữu mào râu đỏ tươi, dày và ngắn. Bộ lông óng mượt, thường có màu mận chín, vàng rơm hoặc đen ánh xanh. Gà mái lông nhạt hơn, chủ yếu màu vàng nhạt hoặc nâu.
- Đầu và cổ: Đầu gà nhỏ, cổ dài nhưng chắc chắn, với da đỏ đặc trưng. Mắt sáng, thể hiện sự tinh nhanh.
- Khả năng thích nghi: Gà Đông Tảo có sức đề kháng tốt, thích nghi với khí hậu nóng ẩm Việt Nam, ít bệnh tật nếu được chăm sóc đúng cách.
Những đặc điểm này khiến gà Đông Tảo không chỉ giá trị về mặt kinh tế mà còn là giống gà cảnh được yêu thích. Theo các trang thương mại điện tử như Lazada và Shopee, giá gà Đông Tảo giống dao động từ 150.000-300.000 VNĐ/con, trong khi gà trưởng thành có thể lên đến 2-3 triệu VNĐ/con.
Cách chọn gà Đông Tảo chất lượng
Nguồn tin từ QQ88 COM cho biết: Việc lựa chọn giống gà phù hợp là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển tốt trong tương lai. Do đó, điều quan trọng là phải mua những con gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, không dị tật, có bộ lông mềm mại, mịn màng, da hồng hào, rốn khô và mỏ thẳng, vì chúng sẽ khó nắm bắt.
Hơn nữa, nên mua gà Đông Tảo tại cùng một địa điểm, tránh mua ngoài chợ vì giá cả không đảm bảo tốt và độ thuần chủng của gà chưa được tiêm phòng đầy đủ. Hơn nữa, một nhà cung cấp gà uy tín và chất lượng sẽ có những ưu đãi rất hấp dẫn khi mua số lượng lớn.
Cách xây dựng chuồng gà Đông Tảo
Những người tham gia đá gà QQ88 chia sẻ: Ngoài việc lựa chọn gà chất lượng, việc xây dựng chuồng gà cũng rất quan trọng. Việc xây dựng chuồng gà phụ thuộc vào điều kiện và số lượng gà của bạn. Nên tham khảo ý kiến của các nhà cung cấp gà, vì họ có nhiều kinh nghiệm trong việc nuôi gà Đông Tảo. Ngoài ra, cần lưu ý những yếu tố sau:
- Kết cấu chuồng gà có thể được làm từ nhiều vật liệu khác nhau. Mái chuồng gà nên được làm bằng tôn gợn sóng hoặc tôn lợp, vì nó che mưa, gió và giữ ấm cho chuồng.
- Sàn chuồng gà nên được làm bằng tre và các tấm ván nên cách nhau khoảng 40 đến 50 cm.
- Chuồng gà bằng xi măng sẽ dễ dàng vệ sinh và rửa sạch.
- Rải trấu xung quanh chuồng gà cũng giúp giữ ấm cho gà khi chúng ngủ.
- Chọn hướng đặt lồng có ánh sáng mặt trời chiếu vào nhưng không quá chói.
Lưu ý khi nuôi và chọn mua gà Đông Tảo
Để tận dụng tối đa đặc điểm gà Đông Tảo, người chăn nuôi và người mua cần lưu ý:
- Chọn giống tốt: Mua gà giống từ các trại uy tín ở Đông Tảo hoặc qua các kênh như Vinagri, đảm bảo nguồn gen thuần chủng. Giá giống dao động 150.000-300.000 VNĐ/con 1 tháng tuổi.
- Chăm sóc đúng cách: Gà Đông Tảo cần chuồng trại thoáng mát, thức ăn giàu dinh dưỡng (cám, ngô, rau xanh) và tiêm phòng đầy đủ. Chân gà cần được vệ sinh thường xuyên để tránh nhiễm trùng.
- Kiểm tra nguồn gốc: Khi mua gà thịt, chọn nơi có giấy chứng nhận chất lượng, tránh hàng giả hoặc lai tạp.
- Phù hợp mục đích: Gà trống thích hợp làm cảnh hoặc biếu tặng, gà mái phù hợp chăn nuôi lấy trứng.
Người mua nên tham khảo các trang như Chợ Tốt hoặc các hội nhóm chăn nuôi trên Facebook để tìm nguồn cung uy tín. Ngoài ra, các hội chợ nông sản tại Hà Nội, TP.HCM thường có gian hàng gà Đông Tảo chất lượng cao.
Đặc điểm gà Đông Tảo không chỉ nằm ở đôi chân to độc đáo hay chất lượng thịt thơm ngon, mà còn ở giá trị văn hóa và kinh tế mà giống gà này mang lại. Từ món quà tiến vua đến đặc sản hiện đại, gà Đông Tảo là niềm tự hào của người dân Hưng Yên và Việt Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm một giống gà để nuôi, biếu tặng hay thưởng thức, hãy ưu tiên Đông Tảo để cảm nhận sự khác biệt. Đừng quên ghé thăm các trang trại uy tín hoặc hội chợ nông sản để sở hữu những chú gà chất lượng nhất. Bạn đã từng thử món gà Đông Tảo? Hãy chia sẻ trải nghiệm trong phần bình luận!
