Gà tây được coi là giống gia cầm mới, hứa hẹn sẽ là mô hình chăn nuôi tiềm năng cho bà con nông dân trên cả nước. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bà con đặc điểm của giống gà tây thuần chủng, tiềm năng kinh tế của mô hình chăn nuôi gà tây và những bà con nông dân đã thành công làm giàu từ mô hình chăn nuôi này.
Nguồn gốc của giống gà tây
Gà tây là loài chim lớn có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được du nhập vào Việt Nam vào thế kỷ 20. Tuy nhiên, trước đây gà tây chủ yếu được nuôi làm thú cưng vì bộ lông độc đáo và đẹp. Những năm gần đây, mô hình nuôi gà tây thương mại đã dần được mở rộng và phát triển do giá trị kinh tế cao mà nó mang lại.
Ở các nước châu Âu và châu Mỹ, gà tây là món ăn rất được ưa chuộng trong các ngày lễ lớn như Giáng sinh, năm mới… Nhưng ở Việt Nam, loại thịt bổ dưỡng này chưa thực sự phổ biến cho đến trước năm 2010. Đây chính là lý do khiến mô hình chăn nuôi gà tây thương phẩm phát triển mạnh mẽ khi loại thịt này được mọi người chấp nhận và thậm chí là ưa chuộng.
Tiềm năng kinh tế của mô hình nuôi gà tây
Gà tây có kích thước lớn hơn nhiều so với các giống gà nhà hiện nay. Gà tây trưởng thành có thể đạt trọng lượng khoảng 8-10kg/con trống và 4-5kg/con mái. Bên cạnh đó, giá thịt gà tây cũng cao hơn các giống gà khác, trung bình khoảng 130.000 – 150.000/kg. Thịt gà tây có hàm lượng protein rất cao và ít chất béo.
Gà tây là giống vật nuôi hội tụ đầy đủ các yếu tố để hình thành nên một mô hình chăn nuôi mới, tiềm năng, giúp người dân tăng sản lượng, cải thiện kinh tế:
- Sức mua ngày càng tăng: Người dân Việt Nam ngày càng tiếp xúc nhiều hơn với thịt gà tây và rất ưa chuộng loại thịt mới này.
- Giá trị cao: Có thể thấy giá một kg thịt gà tây cao gấp rưỡi thậm chí gấp đôi so với các giống gà nhà. Bên cạnh đó, trọng lượng của gà tây lớn hơn nhiều so với các giống gà khác.
- Thị trường mới: Gà tây vẫn là loại thực phẩm mới đối với thị trường Việt Nam nên tiềm năng phát triển của loại gia cầm này còn rất lớn.
Đặc điểm của gà tây thuần chủng
Nguồn tin từ bj88 cho biết: Gà tây có nguồn gốc từ gà tây hoang dã và được người bản địa ở Bắc Mỹ thuần hóa và nuôi để lấy thịt. Sở dĩ chúng được gọi là gà tây vì giống gà này được du nhập vào Việt Nam thông qua các nước phương Tây (chủ yếu là Pháp). Gà tây thuần chủng có những đặc điểm nổi bật sau:
Ngoại hình
Gà tây đực trưởng thành khi được 10 tháng tuổi và có thể nặng tới 12kg. Gà tây cái trưởng thành khi được khoảng 8 tháng tuổi và chỉ nặng 4-5kg. Vì vẻ ngoài oai nghiêm và bắt mắt nên ban đầu gà tây chủ yếu được nuôi làm thú cưng.
Gà tây trống có bộ lông đẹp, chủ yếu là màu đen hoặc bông, và lông đuôi có thể xòe ra. Gà tây mái có bộ lông bóng nhưng hiếm khi xòe ra. Đầu gà tây nhẵn, không có lông và có màu đỏ hồng.
Hành vi
Những người tham gia bj88 đá gà chia sẻ: Gà tây là loài ăn tạp và do đó dễ nuôi hơn gà mái rất nhiều. Gà tây thích điều kiện khô ráo, mát mẻ và chỉ sống trong môi trường sạch sẽ. Mặc dù gà tây dưới 2 tháng tuổi khó nuôi, nhưng nếu vượt qua giai đoạn này, chúng sẽ lớn rất nhanh và có thể đạt trọng lượng thương phẩm khi được 6 tháng tuổi.
Từ 25 tuần tuổi, gà tây bắt đầu sinh sản, với tỷ lệ trống/mái là 1/5. Gà tây đẻ trứng và tự ấp, mỗi lứa chứa khoảng 10 trứng và 7-8 lứa mỗi năm. Thời gian ấp khoảng 30 ngày với tỷ lệ nở khoảng 70%.
Nông dân làm giàu từ việc nuôi gà tây
Ông Lê Hùng Hải – Đà Lạt
Trại gà tây của anh Hải hiện tọa lạc tại đường Phạm Hồng Thái – TP Đà Lạt. Hơn 10 năm trước, anh là người đầu tiên đưa gà tây lên vùng Tây Nguyên này để chăn nuôi thương mại. Lúc đầu, anh chỉ nuôi 3 con gà tây trong vườn nhà. Tuy nhiên, anh thấy giống gà này rất phù hợp với khí hậu mát mẻ của thành phố ngàn hoa và lớn rất nhanh mà không bị bệnh.
Sau đó, anh mạnh dạn mua thêm gà tây và tăng đàn lên 100 con, rồi hàng trăm con. Không dừng lại ở đó, anh học cách chế biến các món ăn từ gà tây để đãi người thân và tiếp thị cho các nhà hàng ở tỉnh Lâm Đồng. Và hiện nay, hầu hết các nhà hàng cao cấp ở Đà Lạt đều có gà tây trong thực đơn. Anh Hải đã trở thành triệu phú nhờ đàn gà tây của mình.
Ông Bùi Đăng Núi – Hà Nội
Ông Núi có lẽ là người nông dân táo bạo nhất miền Bắc, với một trang trại nuôi nhiều giống vật nuôi theo xu hướng kinh tế. Trong số đó, đàn gà tây hàng nghìn con của ông đang mang lại cho ông nguồn thu nhập khổng lồ mỗi năm.
Năm 2011, anh Núi đầu tư nuôi gà tây thương phẩm sau khi trở về từ lớp khuyến nông. Anh mạnh dạn thuê đất, mua gà tây thuần chủng về nuôi thử nghiệm. Sau 6 năm, hiện anh có gần 2.000 con gà thương phẩm và hơn 1.000 con gà giống. Đàn gà này mang lại cho anh thu nhập hơn nửa tỷ đồng/năm. Đây thực sự là con số mơ ước của bất kỳ người nông dân nào.
Đặc điểm của giống gà tây được chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng thông tin hữu ích dành cho bạn. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé.
